Не секрет, что рыба является важным источником аминокислот и микроэлементов, а особенно полезен этот продукт для молодого растущего организма. Однако дети, будто сговорившись, отказываются употреблять рыбу в составе дневного рациона. Что делать? Отчего же так важно включать рыбные блюда в детское меню? В рыбе содержится большое количество легкоусвояемого белка, который организм ребенка воспринимает гораздо лучше, чем мясо. Кроме того рыба является источником множества витаминов и минералов, незаменимых для подрастающего поколения.

• Аминокислоты (активно участвуют в строении клеток всего организма).
• Витамины А и D (помогают укреплять кости, способствуют правильному их развитию). Также рыбий жир всегда был рекомендован детям, в качества профилактического средства от рахита и хрупкости костей.
• Омега-3 и Омега-6 необходимы для регуляции работы обменных процессов в организме.
• Фосфор и кальций также делают кости более крепкими и помогают их развитию.
• Фтор, калий, йод, бром – это лишь малый перечень микроэлементов, которые необходимы детскому организму.

Несмотря на очевидное преимущество рыбного меню, заставить маленького нехочуху съесть хоть небольшую порцию рыбного блюда – это целое искусство. Классические рецепты категорически отвергаются, даже без видимых причин и объяснений. Что же делать? Отказаться от идеи накормить малыша не только вкусно, но и полезно или попытаться насытить его организм полезными веществами с помощью готовых капсул рыбьего жира? Можно и так, а можно пойти на хитрость и представить нелюбимую рыбу в необычной подаче. Давай попробуем? Воспитанники нашего детского сада с удовольствием уплетают рыбные котлеты, приготовленные поварами. Приятного аппетита!!!